Pazo Coruña es la historia de una familia que siente pasión por la gastronomía gallega, y en especial por el producto del mar. Aunque también es el ir y venir de los gallegos por el mundo, la mistura de culturas y sabores que inevitablemente se creó. Tenemos todo lo de un restaurante tradicional gallego, y la pasión por compartir lo que nuestros padres trajeron de ultramar.
Pasión por la gastronomía gallega
Hace 30 años comenzamos nuestro recorrido en Madrid.
La experiencia y los conocimientos compartidos de generación en generación han hecho que a día de hoy nos sintamos embajadores de la marca Galicia.
Como también nos sentimos embajadores de la buena cocina, lo que conlleva tener una gran responsabilidad que honramos cada día con esmero y dedicación para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros comensales.
La Tripulación
Todo aquel que forma parte de Pazo Coruña sabe que pertenece a una familia.
Cocineros, ayudantes de cocina, camareros, bartenders y resto de miembros de la tripulación del restaurante son todos imprescindibles. Están formados para servir con dedicación, profesionalidad y simpatía a todos nuestros invitados.